Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Brug for hjælp til at vælge?
Har du brug for hjælp til vores vin eller har andre spørgsmål, så står Peter klar til at hjælpe dig på tlf. 21 15 81 15.
Toscana rummer mange historiske og store topvine – lige fra Brunello di Montacino til Chianti og Vino Nobile di Montepulciano, som var den første toscanske vin, der opnåede DOCG status.
Vino Nobile di Montepulciano er en af Italiens klassiske rødvine, der udelukkende skabes på Sangiovese druen, som i de senere årtier har bidraget til at bevare Toscanas mest formidable vine på deres privilegerede plads på verdens vinkort.
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Den noble vin fra den sydlige del af Toscana
Vino Nobile di Montepulciano eller Montapulcianos noble vin, som navnet betyder, er en fornem vinappellation, der prydes af den højeste DOGC klassificering – som området også var det første til at modtage i Toscana.
Det er også en klassisk toscansk top rødvin, der stammer fra området omkring den gamle middelalderlige vinlandsby Montepulciano, som pryder en bakketop 40 km. sydøst for byen Siena, i det sydlige Toscana.
De anerkendte DOCG-vinmarkerne omgiver her den maleriske vinlandsby på bakketoppen, hvor vinstokkene gror på skråninger i 250-600 meters højde over havets overflade, mellem floderne Ocria og Chiana.
Vinene skal fremstilles på min. 70% Sangiovese, Sangiovese Grosso eller Prugnolo Gentile druer, som den kaldes i området, som desuden skal stamme fra de anerkendte DOCG-vinmarker omkring vinlandsbyen Montepulciano.
Derudover skal vinene lagres min. 24 måneder før frigivelse. Af disse skal min. 12 måneder foregå på egetræsfade eller tønder.
Vino Nobile di Montepulciano- Vinhistorie
Vindyrkningen i Montepulciano området kan spores mange århundreder tilbage i tiden, og Vino Nobile di Montepulciano hører til blandt de ældste vine i området.
De første spor af den noble vin kan dateres tilbage til det 14. århundrede, hvor vinen dog blev lavet under Chianti Colli Senesi appellationen. Fra det 15. århundrede er vinen blevet forbundet med det lokale sienesiske aristokrati, der foretrak Vino Nobile, og siden paven.
Det fortælles endda at den noble vin/Vino Nobile di Montepulciano er nævnt i hele to berømte forfatteres tekster. Francesco Redi i digtet ”Bacco in Toscana” fra det 17. århundrede og Voltaire i sin bog ”Candide” fra det 18. århundrede.
Frem til 1960’erne blev Vino Nobile di Montepulciano fremstillet under Chianti Colli Senesi appellationen, hvorefter den fik egen DOC, og genvandt sin status som den noble vin.
Og blot to årtier senere, i 1980, blev vinen, som den første i Toscana tildelt den højeste klassificering: DOCG.
