Azienda Uggiano Brunello di Montalcino DOCG

Om vinen

Azienda Uggiano Brunello di Montalcino er et mesterligt udført eksempel på hvad overdådig klassisk Brunello di Montalcino bør være!

Tør, let støvet og kraftfuld, med saftige generøse noter af modne bær, læder, tobak og friske urter, og efter 6 år på flaske, blød og let tanningrig, og stadig med flot syre!

Vinen er fremstillet udelukkende på Sangiovese Grosso druen, som kunsten foreskriver.

Druerne stammer fra Azienda Uggiano hektarer nær vinlandbyen Montalcino, som er en spektakulær middelalderlandsby, beliggende på en bakketop, der omkredses af vinmarkerne.

Efter høst og nænsom knusning, følger gæring, med særligt udvalgte gærtyper, samt maceration på rustfri ståltank.

Efter 18-22 dage adskilles vinen fra bundfaldet, og gæringen afsluttes i store egetræsfade.

Vinen lagres til slut 36 måneder på store slovenske egetræsfade, inden den flaskes, og siden frigives.

Oplevelsen

Dette giver en yderst velskabt Brunello di Montalcino – tør, voluminøs, generøs og rig.

Duften er forførende aromatisk med noter af violer, friske urter og rigdom af bær, der mødes med krydrede noter af læder, tobak, nelliker og elegance af mineralitet.

Smagen er tør, kødfuld og generøs med noter af skovens modne bær, og bund af svampe, der forenes med delikate noter af figner, en anelse trøffel, og peber, samt let støvede, og efter 6 år på flaske, let bløde tanniner.

Vin og Mad

Et godt match til kraftfulde kødretter, som steg af rødt oksekød, eller den store røde bøf, grillet lam, rosa stegt andebryst eller vildt, samt braiserede/simreretter, kraftfulde pastaretter og retter med trøffel.

Nyd vinen ved 16-18°C grader, og gerne efter lidt tid i karaffel

Anmelderros

Guldmedalje – Decanter World Wine Awards 2026
95 point – Decanter World Wine Awards 2026

Om producenten

Azienda Uggiano er en klassisk smuk vingård beliggende i vinlandsbyen San Vincenzo a Torri, på grænsen mellem Chianti Classico og Colli Fiorentini i hjertet af Toscana.

Vingården blev grundlagt i begyndelsen af 1970’erne af vinmageren Giuseppe Losapio, der i årtier, skabte vine efter de klassiske toscanske vintraditioner.

I dag har de tre historiske partnere Giacomo, Fabio og Daniele overtaget tøjlerne fra Giuseppe Losapio, og lagt al deres energi i produktionen af ​​vine af høj kvalitet, tro mod Uggianos vinfremstillingsarv – men efter bæredygtige principper.

Og med erfaringen fra Azienda Uggiano, ambitionen om at tage nye udfordringer op, samt drømmen om at genfortolke gamle traditioner på en moderne måde blev Tenuta Aquilaia født.

Tenuta Aquilaia er en lille vingård beliggende i det ældste hjerte af Maremma Toscana, som er et af de gamle vinområder, hvor det etruskiske folk for mere end 2.000 år siden dyrkede deres kvalitetsvinmarker.

Begge vingårde er i dag bæredygtig certificeret Equalitas Sustainable.

Se alle vine fra, og læs mere om Azienda Uggiano – Tenuta Aquilaia her!

Om Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino er en prestigefyldt vinappellation, og famøs vin, der pryder den sydlige del af Toscana, omkring vinlandbyen Montalcino, som er en spektakulær middelalderlandsby, beliggende på en bakketop, der omkredses af vinmarkerne.

Vinområdet er berømte for deres vin af samme navn Brunello di Montalcino, som prydes af den fornemste DOCG klassificering, der kun tildeles de allerbedste vinområder, og vine, i Italien.

Vinene fremstilles udelukkende på Sangiovese Grosso druer, der er en klon af Sangiovese, som lokalt kaldes; Brunello og/eller Prugnolo Gentile.

Sangiovese Grosso er en tykskindet druesort, der skaber tanninholdige Brunello-vine med usædvanligt kraftig frugtsmag, højt syreniveau, og fornemt lagringspotentiale.

Frugten bidrager til Brunello di Montalcinos vinenes elskelige personlighed, som også kan tillægges de robuste tanniner og ekstremt livlige syre, der også forlænger vinens levetid. Faktisk når de fleste Brunello vine først deres perfektion et årti eller mere efter høståret, men det er bestemt ventetiden værd!

Brunello di Montalcino Riserva skal lagres min. 5 år, heraf min. 2 år på fad og 6 måneder i flasken inden frigivelse.

Se vores udvalg af, og læs mere om Brunello di Montalcino DOCG her!