Lar de Paule Limited Edition Rosé er en lækker, frisk og blød spansk rosévin, med rigdom af frugt, fylde og harmonisk balance mellem syre og sødme.

Vinen er fremstillet på den traditionelle Rioja druesort: Garnacha, der stammer fra 30 år. gamle vinstokke, som gror i ler- og kalkstens dominerede vinmarker i 600 meters højde, hvilket tilføjer mineralitet i vinene.

Druerne høstes i hånden og gennemgår maceration (drueskind er i kontakt med most, for at skabe farve.), presning og gæringen i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur på 14ºc.

Til slut lagres vinen i rustfri ståltanke.

Oplevelsen

Dette skaber en skøn, blød og saftig rosévin med friskhed, rigdom af frugt, fylde og krop, der forenes med elegance og fin mineralitet.

Duften er flot og aromatisk med friske noter af skovens vilde bær. Fra røde, jordbær, hindbær og ribs, til blåbær, solbær og brombær.

Smagen er voluminøs, blød og rund med friske frugtige noter af skovens bær, som følger med fra duften og forbliver i en lang flot afslutning med harmoni mellem syre og sødme.

Vin og Mad
Nyd den til pastaretter, retter med fisk og skaldyr, lyst kød, samt tapas, charcuterie og ost.
Serveres ved 10-12C grader 

Bodegas Lar de Paula vingården, er beliggende i hjertet af Rioja Alavesa regionen, i den lille landsby Elvillar de Álava, nær den lille bjergkæde Sierra Cantabria. 

Her har Fernando Meruelo og hans familie skabt moderne Rioja-vin på de bedste Tempranillo-druer, siden 2004, hvor ønsket og formålet fra begyndelsen var et forene gamle traditioner, med vores moderne tid, samt fremhæve essensen og bedste egenskaber af Tempranillo druen. 

Vinmarkerne er beliggende i 600 meters højde, hvor de nyder godt af den beskyttende lille bjergkæde Sierra de Cantabria mod nord og Ebro-dalens frugtbarhed mod syd.

Dette skaber tilsammen de bedste vilkår for vinmarkerne.

Vinmarkernes højder, bidrager med kølige nætter til områdets ellers høje dagstemperaturer og giver dermed vinstokkene mulighed for at bevarer friskhed og syre druerne, som ellers kan brænde af i den stegende spanske hede.

Beskyttelsen fra bjergkæden Sierra de Cantabria mod nord, er med til at give meget regnvand til markerne, så man er fri for kunstvanding. 

Og jordbunden, der er et kalkstens-og ler domineret land, er med til at skabe sprødhed og mineralitet til vinene.