Om vinen

Fremragende Shiraz i den moderne stil fra Jose Conde, der er kåret til Sydafrikas bedste vinbonde.

En skøn velskabt frugtbombe med silkebløde tanniner.

Vinen er fremstillet på druesorterne: Shiraz, Grenache, Cinsault, og Mourvèdre, hvor Shiraz udgør 88% af vinen.

Druerne stammer fra MANs vinmarker i Agter-Paarl-regionen på Cape Coast. Hvor de fleste af de tørdyrkede vinmarker er bush-vine, som naturligt producerer lavere udbytter mindre klaser, der giver vine med koncentrerede aromaer og smagsnuancer.

Efter høst gennemgår druerne en to dagen lang kold maceration, og 5 dage lang gæring i rustfri ståltanke.

Til slut lagres 20% af vinen 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, inden vinen flaskes og frigives.

Oplevelsen

Dette skaber en vidunderlig, fyldig og frugtdomineret sydafrikansk Shiraz med silkebløde tanniner, og delikate krydrede noter.

Duften er intens og frugtig med noter af skovens bær og solmodne blommer, der komplimenteres af lette underliggende noter af varme krydderier.

Smagen er fyldig, generøs og saftig, hvor de intense og dominerende noter af frugt, følger med fra duften og forenes med silkebløde tanniner, og elegante noter af peber og lakrids, i en lang vedvarende afslutning.

Vin og Mad

En god ledsager til rødt oksekød som grillet Rib-eye eller steg fra ovnen, retter med lam og krondyr, samt kraftfulde braiserede/simre retter.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Anmelderros

“One of South Africa´s top 10 up and coming wineries” skrev UK Wine Report

TOP 100 BEST BUY – Wine Enthusiast USA

5 stjerner – VinAvisen

90 point – Decanter

Guldmedalje – Gilbert & Gaillard

Om producenten

MAN Family Wines er en dynamisk sydafrikansk vingård, der blev grundlagt tilbage i 2001, af tre gode venner og vinmagere, der alle er ud fra sydafrikanske vinfamilier.

José Conde, kom fra familievingården Stark-Condé Wines, og brødrene Tyrrel og Philip Myburgh, der var forbundet med Joostenberg Wines.

Sammen kaldte de virksomheden MAN efter initialerne fra deres koner: Marie, Anette og Nicky.

Vingården blev grundlagt ud fra drømmen om at producere en ”top-hverdagsvin”, som de selv ville elske at købe og drikke. Vin af god kvalitet til en fair pris.

De tre vinmagere, debuterede oprindeligt med kun 600 kasser Pinotage, som var skabt i et lille traktorskur – I dag producerer MAN over 250.000 kasser af vin, eksporterer til mere end 30 lande – også har de taget al verden vinanmeldere med storm!

Vinenes popularitet skyldes efter de tre venners opfattelse det ekstreme og helt anderledes “terroir” der findes i Perdebergs Hills, hvor druerne dyrkes.

Her er klimaet ikke for tøsedrenge. Og det stiller krav til en dygtig, og ihærdig pleje af vinstokkene. Til gengæld er belønningen de mest perfekte druer man kan forestille sig.

Og det kan hvert år smages i vinene fra MAN.

I dag hviler MAN-virksomhedens fundament på bæredygtig vindyrkning, certificeret IPW -Integrated Production of Wine, og omhyggelig vinfremstilling.