Anmelderrost Langhe Nebbiolo, der viser vinhusets Alessandro Rivettos forkærlighed for Nebbiolo-druen!

Nebbiolo-druen anses som Piemontes kongedrue og stolthed, der altid skaber de fornemme ”kongevine” fra Piemonte: Barolo og Barbaresco!

Alessandro Rivettos Langhe Nebbiolo lægger sig tæt op ad disse prestigefyldte topvine, da druerne til vinen stammer fra en vinmark mellem vinlandbyerne; Sinio og Serralunga, lige på den anden side af grænsen til Barolo.

Nebbiolo druerne nyder dermed godt at samme udsøgte terroir og kærlighed, som druerne, der gror i Barolo – hvilket giver en udsøgt Langhe Nebbiolo, der minder om en lille Barolo eller Barbaresco.

Høsten foregår i hånden, hvor blot de bedste druer udvælges og sendes til vinificering i vingårdens kælder.

Mosten gennemgår herefter en 30 timers lang kold maceration, hvorefter gæringen finder sted på temperaturkontrollede rustfri ståltanke og efterfølges af endnu en maceration på omtrent 15 dage.

Til slut lagres vinen et år på slovenske egetræsfade og måneder på flaske inden frigivelse.

Oplevelsen

Dette skaber en yderst voluminøs, kraftfuld og robust Langhe Nebbiolo, der besidder samme personlighedstræk, som en lille Barolo eller Barbaresco.

Saftig og generøs, med rigdom af frugt og fløjlsbløde tanniner.

Duften er flot, charmerende og aromatisk med noter af violer, friske urter og skovens vilde bær, der mødes med strejf af svampe og elegante mineralitet.

Smagen er voluminøs, saftig og generøs med kraftfuld rigdom af solmodne blommer, skovens vilde, brombær, kirsebær, solbær og hindbær, der forenes i en frodig og robust krop med diskrete noter af friske urter og fløjlsbløde tanniner – lang vedvarende afslutning af yderst elegant mineralitet.

Vin og Mad
Et fremragende match til retter med svampe eller trøffel, som svamperisotto, kraftfulde og cremede pastaretter, morkel eller foie gras farseret vagtel, eller en stor rød bøf med friskrevet trøffel eller stegt foie gras, samt retter med vildt.

Nyd den ved 16-18°C grader

Anmeldelser og Priser

91 Point – James Suckling

Azienda Agricola Alessandro Rivetto er en ældre vingård beliggende i hjertet af La Morras maleriske landskab af vinmarker.

Her er vin blevet dyrket i generationer, og traditioner og kærlighed til vin videregivet fra fader til søn ligeså.

Vingården drives i dag af to barndomsvenner Alessandro Rivetto og Alessandro Bonelli, der begge er ud af vinmager-familier, som i generationer har skabt vine, baseret på Piemontes terroir og traditioner.

I 2012 forenede de deres kærlighed til vin, da Rivetto arvede familiens virksomhed og sammen med Bonelli, begyndte at skabe vin, der afspejler Langhe-regionens sjæl, under navnet Alessandro Rivetto.

Vinmarkerne strækker sig over 18 hektarer i vinlandsbyerne; La Morra, Serralunga d’Alba, Sinio og Alba, der er beplantet med de lokale og ikoniske druesorter: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Nascetta.

Vinene skabes efter familiernes traditioner kombineret med økologisk og bæredygtig vindyrkning – hvor særligt Barolo, Barbaresco og Barbera-vinene har nydt berømmelse!

Vinmarkerne bliver omhyggeligt plejede, og alt arbejde udføres i hånden.

Vinene lagres på traditionelle store slovenske egetræsfade og franske barriques, hvor traditionelle teknikker blandes med en forpligtelse til ekspertise.