Om Vinen

Les Vignerons du Quercy Doux Fleurs des Coteaux Rosé er en flot og delikat Sydfransk Rosévin, med den klassiske frugt og sødme, som området Coteaux du Quercy i sydvest Frankrig er berømte for.

Vinen er fremstillet på den sorte Muscat drue, der kaldes Black Muscat eller Muscat Hamburg, som virkelig kan skabe mørke vine, selv Doux Fleurs des Coteaux Rosé besidder en flot sart farve.

Dette skyldes at mosten blot ligger få timer med drueskallerne, for at trække farve, smag og tanniner.

Oplevelsen

Vinens søde karakter og aromaer gør den til en usædvanlig aperitifvin og dens lave alkoholindhold (11,5°) gør den til en let vin tilgængelig for alle.

Duften er charmende og frugt domineret med noter af sommerens røde hindbær, jordbær, kirsebær og ribs, der forenes med noter af abrikos og hvide blomster.

Smagen er fyldig og sødmefuld, med noter af røde sommerbær, der følger med fra duften.

Vin og Mad
Et oplagt valg til en sødmefuld sommer aperitif, men også en god ledsager til tapas/charcuteri med god skinke, pølser og fast oste, samt retter med grillet skaldyr, grillet lyst kød og sprøde sommersalater med jordbær, vandmelon og friskost.
Serveres ved 8-10C grader

Om Producenten

Les Vignerons du Quercy er et kooperativ beliggende i det historiske vindistrikt Montpezat-de-Quercy, nær byen af samme navn, i den sydvestlige del af Frankrig.

Vingården blev grundlagt tilbage i 1984, og tæller i dag 24 lokale vinbønder, hvoraf nogle dyrker økologisk.

Vinmarkerne strækker sig over 125 hektarer fordelt over hele Coteaux du Quercy appellationen, der strækker sig over departementerne Lot og Tarn-et-Garonne, omtrent 160 kilometer sydøst for vinregionen Bordeaux.

Om AOP Coteaux du Quercy appellationen
Quercy er navnet på en historisk tidligere administrativ provins i Frankrig, som lå mellem de to hovedbyer Cahors og Montauban.

Her er blevet dyrket vin i århundreder, og som traditionen foreskriver, var det munkene i de omkringliggende klostre, der dyrkede druer fra Middelalderen og lagde grundstenene for vor tids vindyrkning.

Coteaux du Quercy strækker sig fra byen Cahors, der udgør den nordlige grænse, langs departementerne Lot og Tarn-et-Garonne mod syd, til byen Montauban, der skaber den sydlige grænse for vindyrkningsområdet.

Appellationen har et overvejende kontinentalt klima, men nyder også godt af en lille men betydningsfuld maritim påvirkning, trods 190 kilometers afstand til både Middelhavet og Atlanterhavet.

Quercy-bjergskråningerne danner en appellation, hvor vinstokkene gror i et landskab af bakker og plateauer, og en jordbund domineret af ler- og kalksten, som tilføjer mineralitet til vinene.

Coteaux du Quercy – Vinstile og druesorter

I Coteaux du Quercy er overvejende rødvins-appellation, primært på druesorterne: Cabernet Franc, som er hovedsorten, samt druesorterne Malbec(Côt), Merlot, Tannat og Gamy, men her fremstilles også en andel af rosévine, der udgør ca. 20%.

Rosévinene kendetegnes ved deres lyserøde farve, og deres særlige lidt sødlige karakter, med frugtige noter af røde bær, der gør dem til en god sommerrosé.

Rødvinene er meget mørke i farven, og besidder en frugtig, intens, generøs og kraftfuld karakter med masser af fylde.